BANANENBROT
mit Nüssen
Das Bananenbrot ist mit einfachen Zutaten nicht nur schnell, sondern auch einfach zuzubereiten.
ZUTATEN
2 Portionen
3 reife Chiquita Bananen
3 Eier
100 g Mandelmehl/Dinkelmehl
2 EL Honig oder Ahornsirup
40 g Haselnüsse
40 g Macadamianüsse
2 EL Backpulver
2 EL Ingwerpulver
1 TL Vanillezucker
2 EL Zimt
ZUBEREITUNG
1 Drei Bananen mit einem Handmixer pürieren. Die Bananen in eine große Schüssel geben.
2 Die Nüsse grob hacken. Füge nun alle anderen Zutaten hinzu und vermenge alles sorgfältig.
3 Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform.
4 Den Kuchen ungefähr 45 Minuten lang im Ofen backen.