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BANANENBROT

mit Nüssen
Das Bananenbrot ist mit einfachen Zutaten nicht nur schnell, sondern auch einfach zuzubereiten.

ZUTATEN

2 Portionen

3 reife Chiquita Bananen

3 Eier

100 g Mandelmehl/Dinkelmehl

2 EL Honig oder Ahornsirup

40 g Haselnüsse

40 g Macadamianüsse

2 EL Backpulver

2 EL Ingwerpulver

1 TL Vanillezucker

2 EL Zimt

ZUBEREITUNG

1 Drei Bananen mit einem Handmixer pürieren. Die Bananen in eine große Schüssel geben.


2 Die Nüsse grob hacken. Füge nun alle anderen Zutaten hinzu und vermenge alles sorgfältig.


3 Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform.


4 Den Kuchen ungefähr 45 Minuten lang im Ofen backen.