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SÜSSE PANCAKES

mit Früchten

8 Pfännchen ca. 20 Minuten

ZUTATEN

Für die Pancakes
100 g Weizenmehl universal
60 g Kristallzucker
1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
1 Ei, 80 ml Milch, 1 EL Öl

Für das Topping
Obst nach Wahl
Staubzucker zum Bestreuen
etwas Öl für die Pfännchen

ZUBEREITUNG

1 Trockene Zutaten mischen. Nach und nach flüssige Zutaten zugeben und alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren.

2 Obst gegebenenfalls schälen und klein schneiden.

3 Pfännchen dünn fetten, 3 Minuten im vorgewärmten Raclettegrill (mittlere Stufe) aufheizen. Entnehmen und 2 EL der Pancakemasse hineingeben.

4 Pfännchen einschieben, Pancakes 10 Minuten backen. Stürzen, mit Obst belegen und mit Zucker bestreuen.

20181212