Zutaten für
Portion(en)
- 250 gRostbraten, geschnitten
- Pflanzenöl
- 2 Stk.weiße Zwiebeln
- 2große Ciabatta-Brote
- 200 gGouda oder Emmentaler in Scheiben
- 600 gCevapcici
- 5 ELAjvar
- 100 gKnoblauchbutter
- Grillfolie
Grilled Ceva-Dog
fertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Grillen
Cevapcici 2.0: Grilled Ceva-Dog mit Rostbraten und Ajvar bringen mit wenig Zutaten und schneller Zubereitung einen kulinarischen Geschmack auf Ihren Teller.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gRostbraten, geschnitten
- Pflanzenöl
- 2 Stk.weiße Zwiebeln
- 2große Ciabatta-Brote
- 200 gGouda oder Emmentaler in Scheiben
- 600 gCevapcici
- 5 ELAjvar
- 100 gKnoblauchbutter
- Grillfolie
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Rostbraten chambrieren lassen. Dann leicht salzen und bei direkter Hitze auf den eingeölten heißen Grill legen.
- Schritt 2 der Anleitung.Rostbratensteak nach 90 Sekunden wenden und weitere 90 Sekunden grillen. Dann zum Rasten auf die kalte Seite des Grills legen.
- Schritt 3 der Anleitung.Zwiebeln klein würfeln und in einer Grilltasse mit ein wenig Öl anrösten.
- Schritt 4 der Anleitung.Ciabattabrote aufschneiden und mit Käsescheiben füllen.
- Schritt 5 der Anleitung.Cevapcici im Ganzen bei direkter Hitze auf den eingeölten Grill legen und alle 30 Sekunden um 90 Grad drehen.
- Schritt 6 der Anleitung.Das Brot bei direkter Hitze antoasten, bis Grillstreifen entstehen und der Käse leicht anschmilzt.
- Schritt 7 der Anleitung.Jetzt Rostbratensteak in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 8 der Anleitung.Sobald die Cevapcici dunkel und durch sind, kommen sie ins Brot. Darauf folgt eine Lage der angerösteten Zwiebeln, ausreichend Ajvar und obendrauf noch einige Scheiben Steak. Mit Knoblauchbutter servieren.
