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Apple Pie

Zubereitung
45 min
fertig in
90 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Nachspeisen
  • Vegetarisch
Der Apple Pie oder auch simple Apfelkuchen ist eines der beliebtesten Rezepte unter den Nachspeisen. Ein absoluter Gaumengenuss!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 2 kg
    Äpfel
  • Orangensaft nach Bedarf
  • 1 Tasse
    Zucker
  • 500 g
    Backfett
  • 560 g
    Mehl
  • Zimt
  • 1 Prise
    Salz

Zubereitung

  1. Schritt 1 der Anleitung.
    Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, Äpfel in eine Schüssel geben und eine Handvoll (10g) Mehl und eine Tasse Zucker dazugeben.
  2. Schritt 2 der Anleitung.
    Das restliche Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Backfett hinzufügen. Das Backfett sollte Raumtemperatur haben. Noch etwas Orangensaft dazumischen.
  3. Schritt 3 der Anleitung.
    Aus der Masse kleine Knödel formen und auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier auswalzen.
  4. Schritt 4 der Anleitung.
    Dann den Teig umdrehen und in die Form kippen. An den Rändern andrücken und Überflüssiges wegschneiden.
  5. Schritt 5 der Anleitung.
    Äpfel aus dem Kühlschrank nehmen und in der Form verteilen. Zimt darüberstreuen.
  6. Schritt 6 der Anleitung.
    Das Backpapier wieder mit Mehl bestäuben und den restlichen Teig für den Deckel walzen. Der Deckel darf dicker als der Boden sein. Überstehendes abschneiden und am Rand schön zusammenzwicken.
  7. Schritt 7 der Anleitung.
    In der Mitte ein Loch stechen (damit die Luft entweichen kann) und herzförmig einschneiden. Ofen auf 180°C vorwärmen und den Apple Pie etwa 30 - 45 Minuten lang backen. Vor dem Verzehr rasten lassen.

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