Zutaten für
Portion(en)
Für das Ofengemüse
- 1Zucchini
- 100 gChampignons
- 2Süßkartoffeln
- 2Zwiebeln
- 4kleine Paprikaschoten
Für das Karreesteak
- 4 Stk.Karreesteak vom Schwein mariniert (ca. 400g)
- 30 gHonig
- etwas Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Karamellisiertes Karreesteak mit Ofengemüse
Zubereitung
30 minfertig in
105 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeisen
Karamellisiertes Karreesteak mit Ofengemüse ist für Feinschmecker Bestens geeignet. Obendrein lässt es sich mit wenig Aufwand zubereiten und genießen.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für das Ofengemüse
- 1Zucchini
- 100 gChampignons
- 2Süßkartoffeln
- 2Zwiebeln
- 4kleine Paprikaschoten
Für das Karreesteak
- 4 Stk.Karreesteak vom Schwein mariniert (ca. 400g)
- 30 gHonig
- etwas Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Das Gemüse in Sticks oder grobe Stücke schneiden.
- Schritt 2 der Anleitung.Das geschnittene Gemüse auf ein Blech legen und mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
- Schritt 3 der Anleitung.Im Rohr bei 200°C Umluft etwa 25 Min. rösten, bis es Farbe hat und durch ist.
- Schritt 4 der Anleitung.Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
- Schritt 5 der Anleitung.Anschließend den Honig dazugeben und ein paar Minuten karamellisieren lassen.
- Schritt 6 der Anleitung.Die Karreesteaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einpacken und 10 Minuten nachziehen lassen.
- Schritt 7 der Anleitung.Mit dem Gemüse anrichten und genießen!
