Orientalische Meatballs

Name: Orientalische Meatballs
Total time: 35 min
Ingredients: 550 g gemischtes Faschiertes; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 2 EL gehackte Petersilie; 50 g Semmelbrösel; 2 Eier; 1 TL Estragonsenf; 1.5 TL Currypulver; 1.5 TL Paprikapulver; 1.5 TL Zimt; Olivenöl, Salz, Pfeffer; Holzspieße

fertig in

35 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeisen

Fleischbällchen sind klein und blitzschnell im Mund. In dieser würzig- orientalischen Variante adeln sie jedes Silvester-Partybuffet!

Zutaten für

Portion(en)

550 g

gemischtes Faschiertes

Knoblauchzehe

Zwiebel

2 EL

gehackte Petersilie

50 g

Semmelbrösel

Eier

1 TL

Estragonsenf

1.5 TL

Currypulver

1.5 TL

Paprikapulver

1.5 TL

Zimt

Olivenöl, Salz, Pfeffer

Holzspieße

Faschiertes gemeinsam mit gepresstem Knoblauch in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen, mit einer Küchenreibe fein reiben und ebenfalls unter die Fleischmasse mengen. Petersilie, Semmelbrösel, leicht verquirlte Eier, Senf und Gewürze sowie Salz und Pfeffer unter die Masse mischen und gründlich verkneten.

Aus der Fleischmasse ca. 20 kleine Bällchen formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleischbällchen von allen Seiten ca. 3 Minuten braten. Die Bällchen auf kleine Holzspieße stecken und auf einer Platte anrichten. Dazu passt ein Joghurt-Dip mit Kräutern wie frischer Minze.