Brot ohne Kneten

fertig in
165 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Frühstück
  • Vegetarisch
  • Vegan
Lassen Sie sich von diesem Rezept zum Brotbacken inspirieren. Ganz schnell und einfach, ohne kneten zu müssen.

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)

500 g
Dinkelmehl
350 g
Wasser, lauwarm
20 g
Hefe
1 TL
Zucker
2 TL
Salz
1 EL
Essig
50 g
Ahornsirup
150 g
Nüsse

Zubereitung

1

Keine Knetzeit:

Nur kurz mit dem Kochlöffel die Zutaten vermengen.
2

Gehzeit vor dem Backen:

2 Stunden
3

Backzeit: 45 Minuten

Im kalten Backofen (!) 30 Minuten bei 200°C mit Deckel, anschließend ohne Deckel noch weitere 15 Minuten backen.