Zutaten für
Portion(en)
- 4schwarze Pfefferkörner
- 1Zimtstange
- 2Lorbeerblätter
- 500 mlCondimento bianco
- 1Schuss Rotwein
- Schale von 1 Bio-Orange
Gewürzessig mit Zimt, Pfeffer und Orangen
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Einmachen
Dieser selbstgemachte Gewürzessig ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für die Weihnachtszeit. Mit feiner Zimtnote, fruchtiger Orange und einem Hauch Pfeffer bringt er winterliche Würze in Salate, Marinaden oder sogar Drinks.
In einer hübschen Flasche, dekoriert mit einem kleinen Zweig Rosmarin oder einer Schleife, wird der Essig zum liebevollen Mitbringsel – ideal für alle, die gerne genießen und Wert auf Selbstgemachtes legen.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 4schwarze Pfefferkörner
- 1Zimtstange
- 2Lorbeerblätter
- 500 mlCondimento bianco
- 1Schuss Rotwein
- Schale von 1 Bio-Orange
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Pfefferkörner und Zimtstange in einer Pfanne ohne Fett trocken anrösten, bis diese duften.
- Schritt 2 der Anleitung.Die Lorbeerblätter in ein Einmachglas füllen und mit dem Condimento bianco und dem Rotwein übergießen. Orange heiß waschen und die Orangenschale abschneiden.
- Schritt 3 der Anleitung.Pfefferkörner, Zimtstange und Orangenschale zum Essig geben.
- Schritt 4 der Anleitung.Das Einmachglas gut verschließen und ca. 3 Wochen ziehen lassen.
- Schritt 5 der Anleitung.Den fertigen Gewürzessig durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.
