Zutaten für
Portion(en)
3 flache Gläser à 290 ml
- 2Knoblauchzehen
- 300 mlOlivenöl
- 1 TLgetrockneter Majoran, gerebelt
- 1 TLgetrockneter Thymian, gerebelt
- 2mittelgroße Zucchini
- 125 gFeta
- 150 gZiegenfrischkäse
- Pfeffer
Schafkäse-Zucchiniröllchen
fertig in
45 minSchwierigkeit
Kategorie
- Einmachen
- Vegetarisch
PENNY Tipp: Die Schafkäse-Zucchiniröllchen in Knoblauchöl schmecken besonders gut mit Brot, zur Jause oder zum Salat.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
3 flache Gläser à 290 ml
- 2Knoblauchzehen
- 300 mlOlivenöl
- 1 TLgetrockneter Majoran, gerebelt
- 1 TLgetrockneter Thymian, gerebelt
- 2mittelgroße Zucchini
- 125 gFeta
- 150 gZiegenfrischkäse
- Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden. Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern in einem Topf erhitzen. Vom Herd nehmen und bis zum weiteren Gebrauch überkühlen lassen.
- Schritt 2 der Anleitung.Zucchini waschen und mit einem Sparschäler dünne, breite Streifen abschälen. Die Zucchinistreifen von beiden Seiten leicht pfeffern.
- Schritt 3 der Anleitung.Feta zerbröseln und mit dem Frischkäse cremig vermischen. Auf das untere Drittel jedes Zucchinistreifens 1 TL Käsecreme auftragen und Streifen aufrollen. Röllchen eng in 3 sterilisierte flache Gläser schichten. Mit dem Knoblauchöl aufgießen, sodass die Zucchiniröllchen komplett mit Öl bedeckt sind.
- Schritt 4 der Anleitung.Die Gläser gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen. Nach Anbruch darauf achten, dass die übrigen Zucchiniröllchen komplett mit Öl bedeckt sind, gegebenenfalls mit etwas frischem Olivenöl aufgießen.
