Schoko-Bananenbrot

Name: Schoko-Bananenbrot
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 4 sehr reife ECHT BIO! Bananen; 85 g dunkle Schokolade; 175 g weiche Butter; 200 g Zucker; 3 Eier; 350 g Mehl; 3 TL Backpulver; 50 g Backkakao; 1 Prise Salz; Honig; etwas Butter für die Form

fertig in

85 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegetarisch
Nachspeisen

Zutaten für

Portion(en)

sehr reife ECHT BIO! Bananen

85 g

dunkle Schokolade

175 g

weiche Butter

200 g

Zucker

Eier

350 g

Mehl

3 TL

Backpulver

50 g

Backkakao

1 Prise

Salz

Honig

etwas Butter für die Form

Das Backrohr auf 175 °C (Umluft) vorheizen und die Form einfetten. 3 Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.

Die Schokolade fein hacken.

Butter und Zucker mit dem Mixer cremig schlagen, dann nach und nach die Eier einrühren. Mehl, Backpulver, Kakao, Schokolade und Salz in einer Schüssel vermischen und die Mischung mit dem Bananenpüree unter die Eimasse heben.

Den Teig in die Kastenform gießen. Die restliche Banane längs halbieren, die Hälften leicht in den Teig drücken und mit etwas Honig bestreichen.

Den Kuchen ca. 60 Minuten auf der untersten Schiene backen.