Zutaten für
Portion(en)
- 40 gMandeln
- 35 gHaferflocken
- 200 gMedjout-Datteln, entsteint
- 1 ELKokosraspeln
- 1Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 1 PriseMeersalz
- 4 ELKokosraspeln zum Wälzen
Zitronen-Powerballs mit Kokos
fertig in
45 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegan
- Vegetarisch
- Weihnachtskekse
- Nachspeisen
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 40 gMandeln
- 35 gHaferflocken
- 200 gMedjout-Datteln, entsteint
- 1 ELKokosraspeln
- 1Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 1 PriseMeersalz
- 4 ELKokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Mandeln und Haferflocken in einem Food-Processor oder einem Mixer möglichst fein mahlen.
- Schritt 2 der Anleitung.Zerkleinerte Datteln und restliche Zutaten hinzufügen. Weitermixen, bis eine kompakte, leicht formbare Masse entsteht.
- Schritt 3 der Anleitung.Kleine Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 4 der Anleitung.Auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen und bei 200 °C im Rohr maximal 5 Minuten backen.
