Zuckerfreie Bananen-Pancakes

Name: Zuckerfreie Bananen-Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bananen; 1 Ei; 20 g Mehl; 20 g Haferflocken; 1 EL Butter; 100 g Naturjoghurt; 4 EL Ahornsirup; 1 Kiwi; Prise Zimt

Zubereitung

10 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vorspeisen & Suppen
Hauptspeisen
Nachspeisen

Genuss ohne schlechtem Gewissen, mit den zuckerfreien Bananen-Pancakes. Eine echte Gaumenfreude die die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten für

Portion(en)

2
Bananen
1
Ei
20 g
Mehl
20 g
Haferflocken
1 EL
Butter
100 g
Naturjoghurt
4 EL
Ahornsirup
1
Kiwi
Prise
Zimt

Schritt 1 der Anleitung.
Eine Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen elektrischen Cutter geben. Dazu Ei, Mehl, Haferflocken und Zimt unterrühren. Im Cutter zu einem Teig mixen.
Schritt 2 der Anleitung.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und mit einem Esslöffel vier kleine Portionen vom Teig in die Pfanne geben.
Schritt 3 der Anleitung.
Bei mittlerer Hitze herausbacken und dazwischen wenden. Solange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 4 der Anleitung.
Währenddessen das Joghurt mit etwas Zimt und Ahornsirup verrühren und abschmecken.
Schritt 5 der Anleitung.
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden, die zweite Banane ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6 der Anleitung.
Die Pancakes mit dem Joghurt und den frischen Früchten anrichten. Wer möchte, kann am Schluss noch etwas Ahornsirup über die Pancakes träufeln. Guten Appetit!

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

2
Bananen
1
Ei
20 g
Mehl
20 g
Haferflocken
1 EL
Butter
100 g
Naturjoghurt
4 EL
Ahornsirup
1
Kiwi
Prise
Zimt

Zubereitung

Schritt 1 der Anleitung.
Eine Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen elektrischen Cutter geben. Dazu Ei, Mehl, Haferflocken und Zimt unterrühren. Im Cutter zu einem Teig mixen.
Schritt 2 der Anleitung.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und mit einem Esslöffel vier kleine Portionen vom Teig in die Pfanne geben.
Schritt 3 der Anleitung.
Bei mittlerer Hitze herausbacken und dazwischen wenden. Solange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 4 der Anleitung.
Währenddessen das Joghurt mit etwas Zimt und Ahornsirup verrühren und abschmecken.
Schritt 5 der Anleitung.
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden, die zweite Banane ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6 der Anleitung.
Die Pancakes mit dem Joghurt und den frischen Früchten anrichten. Wer möchte, kann am Schluss noch etwas Ahornsirup über die Pancakes träufeln. Guten Appetit!