Zuckerfreie Bananen-Pancakes

Zubereitung
10 min
fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Vorspeisen & Suppen
  • Hauptspeisen
  • Nachspeisen
Genuss ohne schlechtem Gewissen, mit den zuckerfreien Bananen-Pancakes. Eine echte Gaumenfreude die die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
2
Bananen
1
Ei
20 g
Mehl
20 g
Haferflocken
1 EL
Butter
100 g
Naturjoghurt
4 EL
Ahornsirup
1
Kiwi
Prise
Zimt

Zubereitung

1
Eine Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen elektrischen Cutter geben. Dazu Ei, Mehl, Haferflocken und Zimt unterrühren. Im Cutter zu einem Teig mixen.
2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und mit einem Esslöffel vier kleine Portionen vom Teig in die Pfanne geben.
3
Bei mittlerer Hitze herausbacken und dazwischen wenden. Solange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
4
Währenddessen das Joghurt mit etwas Zimt und Ahornsirup verrühren und abschmecken.
5
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden, die zweite Banane ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden.
6
Die Pancakes mit dem Joghurt und den frischen Früchten anrichten. Wer möchte, kann am Schluss noch etwas Ahornsirup über die Pancakes träufeln. Guten Appetit!

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