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MILCHSUPPE

mit Erdäpfelschaum
Die Milchsuppe mit Erdäpfelschaum ist nicht nur sehr schnell zubereitet, sondern bringt auch sehr wenig Zutaten mit.

ZUTATEN

2 Personen

1/2 l Milch

1/4 l Wasser

Salz, Kümmel

1 Suppenlöffel glattes Mehl

Sauerrahm

ZUBEREITUNG

ca. 10 Minuten

1 Wasser mit Kümmel aufkochen, salzen, dann die saure Milch dazugeben.


2 Den Sauerrahm mit einer Gabel verrühren, damit er nicht flockt, mit Mehl vermengen und dann mit der Suppe vermischen. 


3 Nicht mehr stark kochen lassen, danach ein Schuss Esig dazu und mit Pfeffer abschmecken.