MILCHSUPPE
mit Erdäpfelschaum
Die Milchsuppe mit Erdäpfelschaum ist nicht nur sehr schnell zubereitet, sondern bringt auch sehr wenig Zutaten mit.
ZUTATEN
2 Personen
1/2 l Milch
1/4 l Wasser
Salz, Kümmel
1 Suppenlöffel glattes Mehl
Sauerrahm
ZUBEREITUNG
ca. 10 Minuten
1 Wasser mit Kümmel aufkochen, salzen, dann die saure Milch dazugeben.
2 Den Sauerrahm mit einer Gabel verrühren, damit er nicht flockt, mit Mehl vermengen und dann mit der Suppe vermischen.
3 Nicht mehr stark kochen lassen, danach ein Schuss Esig dazu und mit Pfeffer abschmecken.