Zutaten für
Portion(en)
- 2 Stk.echt B!O Zwiebeln
- 500 gBroccoli frisch
- 2 ELDelikatessa Öl
- 1 PriseSalz, Pfeffer
- 1 PriseMuskat und Chilipulver
- 600 mlGemüsesuppe
- 100 mlMilchkanne Schlagobers
Brokkolicremesuppe
fertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeisen & Suppen
- Vegetarisch
Die Brokkolicremesuppe ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch die schnelle Zubereitung.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2 Stk.echt B!O Zwiebeln
- 500 gBroccoli frisch
- 2 ELDelikatessa Öl
- 1 PriseSalz, Pfeffer
- 1 PriseMuskat und Chilipulver
- 600 mlGemüsesuppe
- 100 mlMilchkanne Schlagobers
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
- Schritt 2 der Anleitung.Dann beides im heißen Öl andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3 der Anleitung.Suppe dazugießen und das Ganze ca. 10 Minuten garen lassen.
- Schritt 4 der Anleitung.Einige Brokkoliröschen mit einer Schaumkelle herausnehmen. Die restlichen in der Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
- Schritt 5 der Anleitung.Schlagobers unterrühren und mit Salz und Pfeffer, Muskatnuss und Chili nachwürzen.
- Schritt 6 der Anleitung.Die entnommenen Brokkoliröschen wieder zufügen und die Suppe auf die Teller verteilen.
