Zutaten für
Portion(en)
Für den Teig
- 200 gBackschokolade
- 1 ELLöskaffee
- 200 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 PriseSalz
- 1Ei (M)
- 100 gweiche Butter
Für den Zuckerguss
- 150 gStaubzucker
- ½Orange (Saft)
Espresso-Schoko-Kipferl
Zubereitung
30 minfertig in
40 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeisen
Espresso-Schoko-Kipferl, ein köstliches Gebäck für Kaffeeliebhaber! Knusprige Kipferl aus einem Teig mit geschmolzener Schokolade und Espresso, überzogen mit einem zarten Zuckerguss. Perfekt zum selbst naschen oder als kleines Geschenk.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für den Teig
- 200 gBackschokolade
- 1 ELLöskaffee
- 200 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 PriseSalz
- 1Ei (M)
- 100 gweiche Butter
Für den Zuckerguss
- 150 gStaubzucker
- ½Orange (Saft)
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade fein hacken und über Dampf schmelzen. Löskaffee mit 2 TL Wasser verrühren. Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Vanillezucker, Salz, Ei, Butter, Schokolade und Kaffee zugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepNussgroße Stücke vom Teig abzupfen, zu Kipferln formen und mit etwas Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Je ein Backblech auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und ca. 10 Minuten backen.
- accessibility.recipes.cookingstepFür den Zuckerguss Staubzucker in eine Rührschüssel sieben und mit dem Orangensaft vermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepKipferl beliebig in den Zuckerguss tunken und auf einem Kühlgitter abtropfen lassen.
