Herzhafte Pizza-Taschen

Name: Herzhafte Pizza-Taschen
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 0.5 Würfel frischer Germ; 5 EL Olivenöl; 450 g TK-Blattspinat; 200 g Feta; 1 TL Oregano; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; Salz; schwarzer Pfeffer; Muskat

fertig in

60 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegetarisch
Hauptspeisen

Zutaten für

Portion(en)

500 g
Weizenmehl
0.5 Würfel
frischer Germ
5 EL
Olivenöl
450 g
TK-Blattspinat
200 g
Feta
1 TL
Oregano
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
Ei
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

Schritt 1 der Anleitung.
Für den Pizzateig das Mehl aufhäufen, in der Mitte eine Mulde eindrücken, Germ hineinbröseln und 1 TL Salz, 3 EL Olivenöl und 300 ml Wasser einkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2 der Anleitung.
Spinat auftauen, ausdrücken, Feta zerkrümeln und mit Oregano und 1 EL Olivenöl vermischen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im restlichen Olivenöl anrösten. Spinat kurz mitdünsten, mit Feta und dem Ei vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3 der Anleitung.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, 10 Kreise ausstechen, zur Hälfte mit Fülle bestreichen, zusammenklappen, Ränder andrücken und bei 220 °C (Umluft) ca. 12 Minuten backen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

500 g
Weizenmehl
0.5 Würfel
frischer Germ
5 EL
Olivenöl
450 g
TK-Blattspinat
200 g
Feta
1 TL
Oregano
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
Ei
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Schritt 1 der Anleitung.
Für den Pizzateig das Mehl aufhäufen, in der Mitte eine Mulde eindrücken, Germ hineinbröseln und 1 TL Salz, 3 EL Olivenöl und 300 ml Wasser einkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2 der Anleitung.
Spinat auftauen, ausdrücken, Feta zerkrümeln und mit Oregano und 1 EL Olivenöl vermischen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im restlichen Olivenöl anrösten. Spinat kurz mitdünsten, mit Feta und dem Ei vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3 der Anleitung.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, 10 Kreise ausstechen, zur Hälfte mit Fülle bestreichen, zusammenklappen, Ränder andrücken und bei 220 °C (Umluft) ca. 12 Minuten backen.