Zutaten für
Portion(en)
- 3Erdäpfel (ca. 250 g)
- 0.5Zucchini
- 1roter Paprika
- 100 mlIch bin Österreich Obers
- 100 ggeriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer
Mediterranes Erdäpfelgratin
Zubereitung
15 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeisen
- Vegetarisch
Allein zuhaus und keine Ahnung, was kochen? 5 Zutaten, die Sie bestimmt nicht im Stich lassen.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3Erdäpfel (ca. 250 g)
- 0.5Zucchini
- 1roter Paprika
- 100 mlIch bin Österreich Obers
- 100 ggeriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.
- Schritt 2 der Anleitung.Erdäpfel schälen. Erdäpfel und Zucchini in Scheiben, Paprika in Würfel schneiden.
- Schritt 3 der Anleitung.Obers, 50 ml Wasser und die Hälfte des Mozzarellas mixen und den Guss kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4 der Anleitung.Die Hälfte der Paprikawürfel in eine Auflaufform (ca. 15 x 10 cm) geben. Erdäpfel und Zucchini abwechselnd daraufschichten.
- Schritt 5 der Anleitung.Das Gemüse mit dem Guss übergießen und mit dem restlichen Mozzarella und Paprikawürfeln bestreuen. Die Form auf dem Gitter im Backrohr auf mittlerer Schiene einschieben und den Auflauf ca. 30 Minuten gratinieren.
- Schritt 6 der Anleitung.Backrohr ausschalten und öffnen, den Auflauf zum Rasten noch 15 Minuten im Rohr lassen.
