Zutaten für
Portion(en)
- 0.5 HandvollPetersilie
- 1 ELOlivenöl
- 1 Dosegeschälte Tomaten (240g Abtropfgewicht)
- 0.5 TLSalz
- 1 HandvollBabyspinat
- 90 gFeta
- 200 gGnocchi
One Pot Gnocchi
fertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeisen
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 0.5 HandvollPetersilie
- 1 ELOlivenöl
- 1 Dosegeschälte Tomaten (240g Abtropfgewicht)
- 0.5 TLSalz
- 1 HandvollBabyspinat
- 90 gFeta
- 200 gGnocchi
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Petersilie hacken.
- Schritt 2 der Anleitung.Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Großteil der Petersilie, Tomaten und Salz hinzugeben und ca. 15 Minuten einreduzieren.
- Schritt 3 der Anleitung.Spinat unterheben, bis er zusammenfällt. Feta zerbröseln.
- Schritt 4 der Anleitung.80 ml kochendes Wasser und Gnocchi hinzugeben und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Schritt 5 der Anleitung.Pfanne vom Herd nehmen und etwas Feta unterrühren. Mit restlichem Feta und restlicher Petersilie bestreuen und servieren.
