Zutaten für
Portion(en)
- 150 mlSchlagobers
- 1Bio-Zitrone
- 1 Pkg.Spätzle
- 100 gBergkäse
- 30 gMandeln mit Schale
- 1 Pkg.vorgekochte Maroni
- etwas Weißwein
- etwas Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Spätzle
fertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeisen
- Vegetarisch
Die klassischen Spätzle mit Bergkäse, Mandeln und Maroni lassen sich in ca. 25 Minuten einfach und schnell zubereiten.
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 mlSchlagobers
- 1Bio-Zitrone
- 1 Pkg.Spätzle
- 100 gBergkäse
- 30 gMandeln mit Schale
- 1 Pkg.vorgekochte Maroni
- etwas Weißwein
- etwas Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Schritt 1 der Anleitung.Weißwein mit dem Schlagobers 1 Minute einkochen lassen. Die Zitrone fein abreiben, die Schale zugeben.
- Schritt 2 der Anleitung.Die Spätzle in Salzwasser weichkochen, abseihen, zugeben, gut miteinander verrühren. Dann 2/3 des geriebenen Bergkäses zugeben, nochmals verrühren. Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle zugeben.
- Schritt 3 der Anleitung.Mandeln in einer Pfanne mit Olivenöl rösten, grob mit den Maroni hacken.
- Schritt 4 der Anleitung.Spätzle auf den Tellern anrichten, mit Maroni, restlichem Bergkäse und Mandeln bestreuen.
